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Ristoranti
/pizzerie/trattorie "on line"
A Lipari, a due passi dal porto degli aliscafi, si trova la
trattoria "A Sfiziusa". Il titolare Pino, con la sua
vasta esperienza nel campo della ristorazione, è una
guida attentissima nel consigliare specialità come
gli spaghetti alla sfiziusa, conditi con capperi, acciughe,
olive e prezzemolo, oppure gli involtini di pesce spada e i
calamaretti ripieni.
In pieno centro storico, in uno dei vicoli più
suggestivi dell' isola proprio ai piedi dell' Acropoli,
trova opportuna collocazione la Trattoria
del Vicolo
risultato di tre generazioni; il nonno Sarino, la mamma
Carmelina e adesso le figlie Rosy e Ele. E' una tappa
d'obbligo per chi vuole gustare una cucina casalinga. La
"Pasta alla Donna Carmela", i filetti di pesce agli agrumi,
la zuppa di pesce sono solo alcuni dei piatti consigliati
dallo chef Giuseppe di origine trapanese. L'eccellente
cucina, il servizio rapido, la simpatica allegria del
personale, un'atmosfera piacevole ed accogliente ne fanno
uno dei luoghi più frequentati, ed in assoluto uno
dei locali più caratteristici dell'isola.
Nel cuore del centro storico, all'ombra del Castello, la
Trattoria
d'Oro
offre gli antichi sapori eoliani. La fragranza del cappero
di Lipari la troverete negli "Spaghetti all' Isolana", negli
"Spaghetti di Mezzanotte", nelle "Acciughe a Beccafico". La
squisita delicatezza del pesce spada é servita nei
"Ravioli di P. Spada" e negli "Involtini di P. Spada". Il
delicato sapore dei molluschi e frutti di mare lo troverete
nei "Siluretti e Seppioline Gratinati alla Griglia", negli
"Spiedini di Mare" e nel "Tortino ai Frutti di Mare". I
"mariages" che lo chef celebra nei piatti ribusti e al
contempo delicati, come le "Cozze con Patate", il "Risotto
P. Spada e Peperoni", le "Linguine Vongole e Fagioli",
armonizzano perfettamente la terra e il mare. Da provare
sono le "Minole ca Cipuddata", le "Acciughe in Teglia" e la
"Gnotta da Madonna". Chi non gradisce il pesce potrà
gustare gli "Involtini di Carne", il "Pollo Gratinato al
Forno, i "Bocconcini di Melanzane", e la "Caponata", tutto
accompagnato da vini robusti e generosi come il "Castellaro
Bianco", il "Chiesa Vecchi" ed il delizioso "Malvasia"
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